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芝麻萝卜馅饼

推荐理由:

 芝麻萝卜馅饼原料:面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、虾皮10g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。做法:1、白萝卜洗净去皮擦丝,加4g盐拌匀腌制。

简介

芝麻萝卜馅饼是以面粉、萝卜为主要原料的菜品,香嫩可口,老少皆宜。

芝麻萝卜馅饼

原料:面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、虾皮10g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。

做法:

1、白萝卜洗净去皮擦丝,加4g盐拌匀腌制。

2、面粉加2g盐拌匀。

3、面粉中加入开水搅拌。

4、将面粉揉成光滑面团。

5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟。

6、腌好的萝卜丝挤干水分。

7、全部挤干水分的萝卜丝。

8、放入虾皮、葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅。

9、醒好的面团再次揉光滑。

10、将面团揉成长条,切成小面剂。

11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片,放入萝卜馅。

12、象包子一样收口成圆球状。

13、将面球稍微压一下成圆饼状,饼边刷清水,蘸上芝麻。

14、这些料一共做了八个小饼。

15、平底锅烧热后,放入少许油,将饼坯放入,煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。