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红豆粥

推荐理由:

红豆粥是用红豆制作的一道早点。红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

简介

红豆粥是用红豆制作的一道早点。红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红豆粥

红豆亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。各种各样的红豆粥,红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。

红豆粥

红豆粥的做法:

方法一:

材料:

主料:赤小豆20克,稻米100克

辅料:年糕50克

调料:盐3克

红豆粥的做法:

1、红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。

2、米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。

3、开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。

4、最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了。

PS:两个快速煮烂豆子的小窍门:红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容 易煮烂了!

方法二:

薏米和红豆对身体都很有好处,不过豆和薏米都不怎么好煮烂,你就提前将原料用温水浸泡一下,或者用高压锅也可以,冰糖煮的时候就放进去,甜味会渗透进去很好吃的!

做法:

薏米30克,红小豆15克(我的理解就是米豆2:1)

1、把薏米洗净浸泡20分钟

2、把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可

3、酌加冰糖,早晚分服,连续7天。

功能:

红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。