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哈达火烧
推荐理由：
哈达火烧是内蒙古自治区赤峰市的名小吃之一，主要原料为面粉、盐等。
简介
哈达火烧是内蒙古自治区赤峰市的名小吃之一，主要原料为面粉、盐等。
历史文化
哈达火烧，又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年的历史。
做法
制作方法比较特别，主要用盐和矾和面，再加黄油和白糖，反复揉搓后，再用杠子去压，直到结结实实，装进模子，放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压，不怕冷冻，不怕日晒，不发霉变质，装在车上，驮在马背上，放在褡裢里都行。所以旧时到过哈达街的人，都要装上一口袋“火烧”，或远途充饥，或赠送亲友。
相关店铺
哈达肉火烧
人均：不详
地址：赤峰松山区广场路
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