烩猫耳朵
推荐理由:
烩猫耳朵--用手指将面块按成小猫的耳朵般,放入开水锅中煮熟,炒着吃或配上各种打卤、浇头,入口筋道、造型美观,老少皆宜;是山西人民颇为喜爱的一种面食。
简介
烩猫耳朵--用手指将面块按成小猫的耳朵般,放入开水锅中煮熟,炒着吃或配上各种打卤、浇头,入口筋道、造型美观,老少皆宜;是山西人民颇为喜爱的一种面食。
烩猫耳朵的做法
材料:
猪肉丝(香肠),葱姜蒜,胡萝卜,土豆,海带,粉条,豆腐,酱油,盐,鸡精
做法:
1. 萝卜,土豆,葱姜蒜切好备用。
2. 海带粉条提前用水泡好,豆腐切丁备用。
3. 油热至八成熟倒入肉丝,加料酒去腥味 炒至七成熟加入萝卜和土豆,依次放入酱油 盐 ,然后倒入水 ,水开后加入猫耳朵 水再开了后呢 加入海带 粉条 豆腐。
4. 大火滚开,加入鸡精,即可
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