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简介

麻食泡是华阴地区特有的风味小吃,麻食色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子。透过油层,碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现,切成块的锅盔馍埋在下边,手一端碗,香气扑鼻。