炖山珍
推荐理由:
炖山珍是一道黑龙江的美食,主要制作食材是五花肉等。伊春靠着大森林,自然吃的都是森林产的绿色食品,炖山珍所用的食材很多都取于此,蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜
简介
炖山珍是一道黑龙江的美食,主要制作食材是五花肉等。
伊春靠着大森林,自然吃的都是森林产的绿色食品,炖山珍所用的食材很多都取于此,蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜等等,同时用到花椒、大料、葱、精盐、味素和酱油等调料,将肉类中的五花肉先煮熟切成薄片,其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香,加入鲜汤,放入主配料,大火烧开,小烧炖制入味即可。
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