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美食大全

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重庆美食前十强 重庆,作为美食之都,吃货的天堂,好吃的东西肯定少不了。来到重庆,究竟有哪些美食是吃货不可错过的呢,现在我们就来盘点一下 重庆美食前十强。

苕粉炒腊肉 很爱一个人,就是想起他就会觉得非常温暖和幸福,会想做一盘暖胃的菜给他吃。原料是老腊肉,红苕粉,油,姜,蒜,白糖,盐,胡椒粉粉。但是此菜较

牛蹄筋 牛蹄筋是一道菜品,制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等,滑爽酥香,味鲜口利,有益气补虚,温中暖中的作用。牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一

碗碗羊肉 碗碗羊肉是发源于重庆武隆羊角镇的传统名小吃。选用武隆白马山仙女山高寒山区无公害,无法污染,绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉,其肉质鲜嫩,

菜豆花 豆花,在北方叫“豆腐脑儿”,南方叫“水豆腐或豆腐脑”,菜豆花,顾名思义,就是在混有蔬菜的豆腐脑。菜豆花的制作流程简单,选项取上好的黄豆加

江口鱼 肥而不腻,味道鲜美。连我这种对鱼谈不上多大兴趣的人都连连举箸大块朵颐,可见江口的鱼并非浪得虚名。江口的鱼是出武隆城后,各位食客必去朝圣一

蕨粑汤圆 一种蕨粑从未有过的尝试,做出了口感特别好的冬至汤圆。

干笋炖肉 干笋炖肉是一款家常菜品,制作原料主要有五花肉、笋干等。

红汤羊肉 重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑山羊,把羊肉羊杂一股脑儿扔进锅里煮,而由于当地吃辣,因此汤底自然是红汤。要吃正宗的红汤羊肉火锅必须到武隆来,

特产大全

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大足香肠 大足县生产的香肠,使用精选猪肉,配以辅料注入肠衣定型后,经无烟烘烤制成。出售的香肠都是色泽油润,红白分明,肠身干爽有弹性,味道鲜美。 根

彭水苦荞 苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞--七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,因为其特殊的生长环境,本身苦荞就

铺盖面 铺盖面,是一道重庆市的特色面食名吃,归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。

涪陵龙眼 涪陵区地处三峡库区腹心地带,日照充足、雨量充沛,加之冬无严寒,是三峡库区乃至全国难得的一块晚熟龙眼生产宝地,因日照充足、雨量充沛,果实富

重庆黑山羊 重庆黑山羊,是典型的肉、皮兼用型地方良种,以全身被毛黑色富有光泽而著称。重庆黑山羊全身被毛黑色,富有光泽。成年公羊被毛较粗长,母羊被毛较

黑山谷樱桃 黑山谷樱桃为地理标志证明商标;果肉淡黄色,肉质细嫩,爽口化渣,味特甜。有香气,品质极上等,是目前中国樱桃中品质最佳的品种之一。

合川凤山米 合川凤山米是重庆市合川区的特产。合川凤山米获国家地理标志证明商标。地处合川西北部龙多山台地的凤山地区,因油沙土质且光照充足,水稻品质优良

荣昌折扇 荣昌折扇由于制作考究,工艺精湛,故尺幅之间,满目珠玑,仪态万方,成为一种特殊的日用品和工艺珍品。自古以来,荣昌折扇就畅销全国,甚至远销印

垫江肉干 垫江县肉联厂生产的五香麻辣肉干,荣获1984年商业部部优质奖。肉香绵远,回味悠长,咸主甜次,经嚼耐味,滋味浓香,瘦而不塞牙。