武汉有哪些最值得吃的美食?

热干面、鲜鱼糊汤粉、面窝、三鲜豆皮、“四季美”汤包、糯米包油条、武汉鸭脖、油焖大虾等都是武汉值得一吃的美食。

1.鲜鱼糊汤粉

鲜鱼糊汤粉的汤汁是其精华部分，也独具特色，汤汁用野生小鲫鱼为原料熬制而成。待鱼洗干净放在小火上熬制，带鱼肉和鱼骨九成溶化，精华便融于汤汁。粉也是用当地特色稻米做成，它比普通的粉细，口感也是更加爽滑。

⒉面窝

面窝是武汉人的特别早餐美食。黄豆跟糍粑磨成浆液，然后跟灰面粉搅匀，加点姜、葱、鸡蛋等。在锅里面炸至金黄色，捞起撒盐、芝麻等即可食用。

3. 三鲜豆皮

三鲜豆皮可是楚天君的最爱，馅料最青睐鲜笋，脆脆的，好吃醉了，豆皮好不好吃功夫可全在馅料了。两块豆皮下肚，再来杯豆浆，满足感爆棚!三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。

4. “四季美”汤包

四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包。"四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。

5. 糯米包油条

糯米包油条本是江南地区的特色小吃。武汉的糯米包油条又格外的有特色了，汉版糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。

6.武汉鸭脖

相信每个地方都有鸭脖，也都有各自的特色。而我要说的是武汉的“精武鸭脖”，它是将川味卤方改制而成，具有四川的麻辣风格。它不仅肉质细腻而富有弹性，还口感刺激，风味独特。

7.油焖大虾

到了夏天，武汉的大街小巷都能看到卖油焖大 虾的店铺，深受武汉人的喜爱。而“辣、油、口味重”是它的特色。

8.热干面

热干面是武汉最负盛名的传统早点。武汉人对它的感情，已无需多言。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。