大阪有哪些美食

　　大阪是日本近畿地方(关西地方)的地名。有着非常丰富的美食，大阪有哪些美食呢?赶紧来看看吧!

1、大阪烧

　　最能代表大阪风味的大概是大阪家庭会做的日常料理了。

　　在日语中，“お好み”的意思是“喜欢什么就加什么”，这也是大阪烧的特别之处，食客可以根据自己的喜好来吃大阪烧。

2、章鱼烧

　　这个食物在中国也十分受欢迎，大街小巷常可见到的“章鱼小丸子”

　　这个80多年前起源于大阪的街头小吃，可以称为是大阪的灵魂美食。现在，整个大阪大概有650家章鱼烧店铺，种类极其丰富，选择更是多种多样。

　　制作时先在高汤制成的小麦面糊中加入章鱼块，然后将它煎成球状，用酱油膏做基本的调味，最后撒上美乃滋、海苔粉、柴鱼片等佐料，章鱼烧就完成了

3、箱押寿司

　　现在的日本箱押寿司几乎是大阪所独有

　　箱押寿司又称为笹寿司、木条寿司或者一夜寿司，最早起源于关西地区的大阪，据说是寿司的起源。

　　箱押寿司的制作过程比较复杂，需要先把生鱼片等食材放入押箱的最底层，然后放上米饭，稍微用力把箱子的盖子压下，制成的寿司为方形，然后取出用刀切成小块供食客享用。

4、锅烧乌冬面

　　大阪锅物料理的代表

　　锅烧乌冬面是在各种食材煨煮制成的高汤内加入乌冬面，乌冬面吸收了浓郁的汤汁，再搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材，一次性吃到乌冬面和火锅两种料理，可谓是一举两得。

　　由于乌冬面都是选用当季食材，所以不同季节吃锅烧乌冬面的味道都会略有不同。