延边旅游必带的特产是什么？

　　导语：延边旅游必带的特产是什么？如果你去了延边，那么一定要带上一种水果特产，那就是苹果梨。延边苹果梨主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕。酷似苹果，故名苹果梨。

　　延边苹果梨系由1921年从朝鲜引种6棵梨的接穗，与今龙井市桃源乡小箕村的耐寒山梨嫁接而成的，当时仅成活3棵，后经几代人的精心培植，不断选育，建国后国家又从人力物力上大力扶植，使延边苹果梨的栽培得到了迅猛的发展，苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。在-32度以内可以安全过冬，宜在海拔300米左右、昼夜温差大的丘陵坡地上生长。地处长白山脉的延边朝鲜族自治州为苹果梨树的生长提供了良好的生态环境。

　　苹果梨树每年5月中旬开花，9月下旬果实成熟，幼树长至4-5年即可结果，8-9年进入盛果期。苹果梨的最大特点是果大肉多，果核小，无死细胞，肉色乳白，汁液丰富，甜酸适度并耐储。据分析，其水分达85.9%，总酸0.33%，还原糖8.33%，总糖9.69%，含丰富的维生素C及B1、B2等多种维生素和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。又可制果酱、果脯、果酒、罐头等。

　　做朝鲜风味的辣白菜时拌上几片苹果梨，可使风味小菜更加爽口。现在苹果梨树苗已被全国20余省、市、自治区和朝鲜、罗马尼亚等国引种。1985年农牧渔业中召开全国苹果梨的检评会，延边苹果梨被评为全国第一优质梨，出口香港等地，以其汁多果脆在香港市场上被评为“吉林甜梨”。

　　苹果梨发展历史：

　　延边苹果梨已有90多年的栽培历史。

　　民国十年（1921年），当时延吉县（今龙井市）老头沟镇小箕村人崔昌浩委托其弟崔范斗从朝鲜咸镜南道北青果园拿来的6条接穗，嫁接在自家园内的2—3年生山梨上，经多年防寒培育，成活三株，民国十六年（1927年）终于结出了果实。因果实大，味酸甜可口，被当地人称为“真梨”。原有的三棵母树，现只成活一棵，就是现有的苹果梨母树，全国各地苹果梨都发源于此。

　　1949年，延边苹果梨的栽培面积仅有105亩，产量19吨左右。当时，只是作为一个新品种，处在试验和观望阶段。

　　1952年，吉林省果树品种调查组在延边调查时发现了这一品种，调查组为了统一品种的名称，根据品种果形偏圆、底色黄绿、向阳面有红晕、远看似苹果等特征，即称其为“苹果梨”，而非梨和苹果嫁接品种。

　　苹果梨产业的起步

　　1952年至1960年期间，延边州第一任州委书记兼州长朱德海提出利用荒山荒地大量发展苹果梨，改善农民生活，并与苹果梨专家们制定建立和发展国营果树农场的规划。

　　1953年开始，由枝接繁殖改为芽接育苗，砧木由山梨根改为山梨实生苗，修剪整形，由环状改为疏散分层，并采用人工授粉，推广坡地栽培，防治病虫害等一套综合栽培技术。

　　1960年前后，延边州建成龙井果树农场，并陆续建立了老头沟果树场、细鳞河果树场、大苏果树农场等。

　　苹果梨产业发展高峰

　　1986年到1991年，党的十一届三中全会以后，农村经济逐步走向繁荣，延边州决定把苹果梨产业作为发展延边农村经济的支柱产业。

　　早在1979年，延边农学院即增设了果树专业；1985年，由延边龙井果树农场、延吉市园艺农场参与，延边农科所（现延边农业科学院）、延边农学院作为技术依托单位，实施了“苹果梨优质丰产综合技术开发”国家星火项目。经过两年的努力，产量达到了前三年平均的两倍多，一、二等苹果梨达73%，好果率达90%。667公顷果园的经济效益达到455万元，并把这项技术推广到全州。

　　苹果梨产业萎缩期

　　1997年至2004年，由于辽宁、内蒙古、甘肃等省区也广泛种植苹果梨，致使苹果梨产量激增，价格陷入低迷状态，加之苹果梨的运输半径小，储藏能力有限，生产资料价格连年增长等因素的影响，果农效益逐年下滑，许多果农砍掉果树，将果园改作它用，致使苹果梨面积急剧减少。