潮汕冬至习俗吃什么?

　　导语：据了解，潮汕人对冬至相当重视，并称为“冬节”。潮汕一带，冬节前，家家户户都要舂糯米粉末儿，制做冬节丸。除此之外冬至习俗有祭拜祖先、上坟扫墓等习俗。冬至这一天潮汕人会相聚家中共吃团圆饭，共享团聚乐趣，可见广东冬至大于节盛况。

　　1、祭拜祖先

　　潮汕民间，在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。谢神的祭品，除三牲粿品之外，必须还要有冬节丸，人人必须食用以示一家圆圆满满，大小平安。但沿海地区如饶平之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。

　　2、吃团圆饭

　　在潮汕地区，冬至是一家团圆的日子，一家大小在这一天都会尽量赶回家中吃顿暖暖和和的团圆饭。长辈们在冬节晚餐上会说：“食丸阖家团圆，食糯米饯就有钱，食芹菜蒜有钱算也有钱劝(藏)。”虽然都是由食物名称引申而来的谐音，却也体现出潮汕人重视家庭，期盼团圆的美好愿望

　　3、上坟扫墓

　　上坟扫墓则是冬至的另一项活动。按潮汕的习俗，每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但潮汕人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走;冬至时则因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。

　　4、吃冬至丸

　　潮汕一带，冬节前，家家户户都要舂糯米粉末儿，做糯米汤丸。到冬节前一天，吃过晚饭，家中主妇就张罗把一个大笸箩摆在矮凳上，把糯米粉末儿揉成搓成团。然后，一家人无论大小都围坐四周，各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至丸。有些人故意搓一些大小参差不齐的，这叫“父仔公孙”丸，象征岁暮之际，一家人圆圆满满。起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至丸，这样才算添了一岁。如果有家人外出未归，那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时，做一碗汤丸给他吃。

　　5、吃贴甜丸

　　在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们不再贴甜丸，不过冬至节吃甜丸的习俗依旧流传至今。