重庆彭水县郁山古镇有什么特色美食和特产？

长期处于区域中心城镇，在盐业的推动下，城镇商业，尤其是饮食业迅猛发展，形成了以一大批特色食品的生产、制作为主要内容的独具魅力的饮食文化。

产生于清嘉庆年间的郁山擀酥薄皮厚馅，酥脆香软，食而不腻，曾为皇室贡品；产生于清乾隆年间的郁山晶丝苕粉，晶莹剔透，滑软爽口，蜚声南北；鸡豆花、三香、都卷子、糯米糍粑等更是美名远播的地方食品，深受当地民众和过往客商的青睐。