在众多云南特产中,云南的茶叶总是不可忽视的一种。云南虽然地处高原地带,但由于在低纬度上,气候比较温暖和湿润,加上雨量充足,而且云南的土壤中富含有机物质,是非常适合种植茶叶的。那么云南有哪些好茶?
总的来说,云南的茶叶主要有这几种:滇红、绿茶、沱茶、普洱茶、南糯白毫等等。在这些茶叶中,又以滇红和普洱茶最为出名。当然,云南主要的这些茶叶,每一种都有其优点和特色。
滇红,也就是云南红茶,滇红主要产于这几个地方:临沧、凤庆、德宏、西双版纳、保山。红茶的汤色鲜亮,香气鲜爽,采用大叶种茶树的鲜叶制作而成。
绿茶,也就是滇绿。选用大叶种鲜叶做原料,滇绿保持了茶叶原有的绿色,所以茶汤也呈现出黄绿色。一般滇绿产自保山、德宏、思茅和临场这些地方。
沱茶,最开始是产自景谷县,之后主要集中在大理下关制造。沱茶主要分为绿茶沱茶、黑茶沱茶两种。
普洱茶,普洱茶历史悠久,正式叫普洱茶是在明朝末年。普洱茶滋味浓醇、香气独特,且经久耐泡,主要产自临沧、普洱、西双版纳。其中,七子饼茶是云南普洱茶的著名产品,在适宜的环境下保存,会越陈越香。
南糯白毫,产自西双版纳勘海南糯山,茶叶上有白毫,且香气青春,汤色黄绿且鲜亮,茶叶紧实且匀整。
以上几种就是云南有名的茶叶,其实云南民间还有其他茶叶品种。而且也很好喝,比如说“苦丁茶”,喝起来先苦后甜,别有一番滋味。如果到云南旅游,可以去当地尝尝~
2024-03-13
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