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河北南宫熏菜怎么做

2018-06-13  来源:天气网  【字体:  

南宫熏菜是河北省南宫市汉族传统名菜,选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,放几天也不变味。

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