白露过后,天气逐渐转凉。天气一转凉,番禺就会掀起一阵炭炉热潮!一班朋友围住个炭炉食野,真系霖起都觉得暖。广州炭炉煲店铺推荐:牛仔记、清心羊、百家熟食店等。
牛仔记
位于紫来大街里招牌不起眼、店面也不起眼的小店,店面很窄小,最多只能坐8、9桌,店里就老板和老板娘两个人打理,就算地方简陋狭小,但天天客似云来,不少一小家子和朋友一起来,就为了这里最暖心的美味——炭炉火锅。
锅底就几款,羊腩、牛腩、牛杂、药膳鸡锅、老鸭,小编推荐牛杂和羊腩锅,牛杂锅理没有牛肺,只有牛草肚、牛筋、牛肠,酱油汤稍稍带一点辣味,相当和味,牛杂比较有嚼头但相当入味。难怪天天晚上食客宁愿在外面等桌位也要等吃!
店铺详情
地址:海珠区江南大道中紫来大街11号(升记私伙牛杂锅对面)
时间:周一至周日 17:00-2:00
人均:50元
清心羊
每到秋冬季食客都会先想到它,一家在广州河南无人不知的炭炉羊肉锅!位于解放桥脚,环境非常草根,露天加帐篷就是你炭炉锅的标配。
羊骨肉羊杂样样皆有,炭炉火气十足,翻滚的的浓汤把羊肉的胶质全部煮出,每一口都有羊皮胶质满满的黏着感。羊肉羊杂份份现切现卖,没有一点水分和一点修饰,就是原汁原味的新鲜,吃完包你从头暖到脚。
店铺详情
清心-传统炭炉羊肉煲(江湾分店)
地址: 怡安路200号附近(财京商务公馆)
营业时间: 周一至周日 11:00-14:00 17:30-23:00
人均:94元
清心-传统炭炉羊肉煲(昌岗西路店)
地址: 昌岗西路8号九号车馆汽车服务中心旁(原解放桥脚总店)
人均:90元
百家熟食店
位于大新路的这家百家熟食店的羊肉超嫩,一点都不膻!酱味浓郁的煲底自然要有大蒜、冬瓜、炸芋头、炸支竹,分外惹味!你还能选择清汤汤底,些许药材味让人感到暖心暖胃。
羊腩皮肉相连,上锅后煲个十几分钟,这时皮肉已吸满酱汁,软而不烂,特别惹味。推荐叫一份芋头,吸收了汤汁的精华,又软又绵,好吃又饱肚。
店铺详情
地址: 大新路339号
时间:17:30-02:30
人均:100元
2024-03-13
2024-03-13
2024-03-12
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2024-03-11
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2024-03-08
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2024-03-07
2024-03-07