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越南街头小吃有哪些

2019-07-15  来源:天气网  【字体:  

  越南街头小吃主要有越南河粉、面包夹肉、越南卷粉、炸馄饨、越南炸春卷和冰饮。

  越南河粉

  越南河粉就是一种美味的面汤,通常人们在早餐时实用,在街边小摊或者大市场上都可以买到。在越南,汤类及其繁多,数月都喝不重复。每一种汤都会让你回味无穷。

  面包夹肉

  在越南,法式面包随处可见,有点像汉堡或三明治。先将长长的面包放在炭火上稍加烘烤一番,拿刀从中剖半,再在里面夹上各种口味的时令新鲜蔬菜、肉类等等,以及口味多样的酱料。

  越南卷粉

  说到越南菜,不得不提的就是越南卷粉。做法法是先将精选的大米泡好,然后磨成米浆,加入适量的迷糊搅拌均匀了备用。然后将适量的米浆倒在热蒸锅或者热蒸笼里,煮熟后,它就成了薄薄的粉片。趁热又在粉片中加入已经炒熟了的木耳、肉末、韭菜或者芹菜等等熟菜,最后用抹了花生油的竹片把粉片刮下来,卷成粉筒样子即可。

  炸馄饨

  炸馄饨是会安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一样,云吞的皮也用的米浆做的米皮,炸过之后轻薄透脆。云吞馅是类似半个贡丸样的肉馅,口感也比较Q弾爽滑。将秘制酱汁林在搭配了蔬菜、虾仁的炸云吞上,边成就了这道名吃。

  越南炸春卷

  春卷馅儿一般由粉丝、香菇、肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成,用米粉做成的春卷皮包上馅儿,放入热油锅中炸至酥黄。食用春卷时,一般常拌有鱼露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料,这使得食客就可以品尝到酸、咸、辣、甜等不同的味道。

  冰饮

  越南是个炎热的国家,所以在这个国家旅行一定需要大量的饮品来解暑消乏。越南的大街小巷随处可见推着车的饮品小贩,临街店面也有很多经营饮品生意,参观景点的时候不妨来上一杯,既能消暑又能补充能量。

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