绍兴特产有哪些

　　绍兴特产主要有诸暨珍珠、绍兴老酒、茴香豆、乌毡帽、绍兴霉干菜、绍兴腊肠、绍兴麻鸭。

　　诸暨珍珠

　　绍兴是我国主要的淡水珍珠产地，尤其以诸暨山下湖最为集中。不妨去一趟诸暨山下湖珍珠市场，你就有可能被珍珠的如此交易所感染，禁不住场面的诱惑而掏腰包。成堆的原始珍珠、名目繁多的珍珠造型，常使初到市场的人士目瞪口呆。

　　绍兴老酒

　　绍兴老酒是绍兴著名的特产，它的生产历史悠久，早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及。尤其是在宋室南渡之后，绍兴老酒的发展十分的迅猛，当时在街头更是营造了“酒满街头”的盛况。

　　茴香豆

　　茴香豆是一种绍兴的小食用品，常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写，使绍兴的茴香豆更多了分文化韵味，品尝和书中一样，原汁原味的茴香豆可以去咸亨酒家慢慢品味，满大街也有袋装的茴香豆可做小零食带回。

　　乌毡帽

　　游人们一到绍兴，总爱买上一顶乌毡帽抑或鲁迅笔下的咸亨酒店前戴上乌毡帽合个影，留作纪念。足见乌毡帽的影响之大。简直成了绍兴人的一种重要标志。乌毡帽以厚薄均匀、手感松软、质地坚挺为上品。

　　绍兴霉干菜

　　绍兴霉干菜有白菜干、油菜干和芥菜干三种，味道鲜美要数芥菜干。芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干莱为上乘。霉干菜可当佐餐小食,还可跟各种菜肴搭配，常用来清蒸、油焖、烧汤，烤笋、烧鱼、炖鸡、蒸豆腐。霉干菜扣肉可以说是最有代表的一道名菜了。

　　绍兴腊肠

　　绍兴腊大肠源于绍兴安昌，每到冬令时节，阿昌古镇上家家悬挂腊肠，最有人情味的吃法莫过于点上一碗暖好的黄酒，切一盘腊肠静静享用，古镇内的腊肠价格从35-55元不等，可比较后购买。

　　绍兴麻鸭

　　绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的，因此其肉质十分的细嫩，不仅是美味的菜肴，并且还能滋补五脏，养胃生津之效。