开封是我国的历史文化名城,迄今已有4100余年的建城史和建都史,更有着“八朝古都”的称号,开封还有着富饶的特产,来看看开封有哪些特产吧!
开封小吃一:开封花生糕
花生糕是河南开封最传统的地方小吃,有着非常悠久的历史,曾是古代的宫廷御食,至今已有600多年的历史,至今也是人们最喜爱的小吃。开封的花生糕会选用优质的花生粉为主要原料,再配以白糖,饴糖,最后经过传统而复杂的工艺制作而成,最后制作出来的花生糕酥脆可口,入口即化,食后回味无穷,而且品种多样,风味也各不相同。
开封特产二:兰考葡萄
兰考葡萄是河南著名的水果品种之一,据记载,已有800多年的种植历史。建国后,栽培面积不断扩大,目前全县种植达700余亩,占全县果树面积的三分之一。兰考葡萄色泽晶莹,个大皮薄,肉细甜蜜,营养丰富,不仅可直接吃,还可以加葡萄、葡萄罐头及葡萄酒。
开封特产三:马豫兴桶子鸡
桶子鸡是河南开封最具特色的一道特产名菜,而马豫兴桶子鸡有着悠久的历史,起源于清朝顺治年间,距今已有三百多年的历史了。选用优质的母鸡为主要原料,再用百年老汤煨制而成,最后制作出来的桶子鸡色泽鲜艳,吃起来咸香嫩脆,肥而不腻,含有丰富的营养,受到广大食客的欢迎,现在桶子鸡已经有真空袋装的了,买回家送给亲友都是非常不错的选择。
开封特产四:汴梁西瓜
汴梁西瓜是河南开封的特色水果,汴梁西瓜在北宋时种植已很普遍。画家张择端的名画《清明上河图》上,就绘有在汴水岸边的几张桌子上,摆着切开的西瓜的画面。开封所种植出来的西瓜具有皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口的特点。民间素有"肖县石榴砀山梨,汴梁西瓜红到皮"之谚语。
开封特产五:汴绣
汴绣,古称宋绣。距今已有800多年的历史。汴绣是中国传统刺绣工艺之一,素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称,早在宋代就已驰名全国。
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