曲奇的做法 巧克力曲奇饼干的做法

　　黄油软化后倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，用打蛋器打发。打发的过程中，将牛奶分3次放进去，每加入1次都要打发，打至黄油变成白色。低筋粉与可可粉混合过筛，倒入打发的黄油中，拌至没有干粉，装入裱糊袋。挤在铺了油纸的烤盘中;5烤箱预热，烤盘放入烤箱烤好即可。

　　曲奇的做法

　　食材：

　　低筋粉200克、可可粉10克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉30克、牛奶50克

　　巧克力曲奇饼干的做法：

　　1、黄油软化之后倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，用打蛋器打发；

　　2、打发的过程中，将牛奶分3次放进去，每加入1次都要打发，打至黄油变成白色；

　　3、低筋粉与可可粉混合过筛，倒入打发的黄油中，搅拌至没有干粉，装入裱糊袋中；

　　4、将面糊挤在铺了油纸的烤盘中；

　　5、烤箱提前预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱，上下火190度烤6分钟，转150度继续烤10分钟即可。

　　小贴士：

　　烤箱的温度，根据自己加的烤箱实际情况而定，烘培时间不宜过长。