炒年糕的做法 炒年糕的家常做法

　　姜切末，蒜切末，小葱切葱花。番茄放入开水中烫2分钟，捞出去皮，然后切块。锅中水烧开，年糕放进去煮2分钟左右，盛出。炒锅中倒油，油温烧至7成热，放入葱姜末炒香。将切好的番茄块放入锅中，翻炒出汁，然后倒入年糕一起炒。待汤汁收浓，加盐、鸡精调味，盛出撒上葱花即可。

　　炒年糕的家常做法

　　食材：

　　年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根

　　炒年糕的做法：

　　1、姜切末，蒜切末，小葱切葱花；

　　2、番茄1个放入开水中烫2分钟，捞出去皮，然后切块；

　　3、锅中水烧开，把年糕放进去煮2分钟左右，盛出；

　　4、炒锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入葱姜末炒出香味；

　　5、将切好的番茄块放入锅中，翻炒出汁，然后倒入年糕一起炒；

　　6、待汤汁收浓，加盐1勺、鸡精1勺调味，盛出撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　年糕属于比较难消化的食物，所以肠胃不好的人要少吃。