济南能带走的特产有东阿阿胶、历城核桃、鲁绣、文祖花椒、龙山黑陶、龙山小米、李桂芬梨、七星螃蟹、老玉记扒鸡、灵岩绿茶、莱芜牛心柿子、干烘茶、泉城绿茶、归德大蒜、玫瑰酱。
东阿阿胶
生产阿胶主要原料是驴皮,配上冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料,然后用东阿特有的井水,传统的工艺进行熬制。阿胶的生产周期长,工艺严格,经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几道工序,方可完成,阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸,现代人喜欢的滋补佳品。
历城核桃
核桃在历城区有着悠久的栽种历史,是济南干果出口的主要品种。核桃以营养丰富著称于世,被人们誉为“保健食品”,对人的大脑神经有益,是一种滋养强壮药。历城核桃是济南的特产,县内就广泛分布上百年的核桃树。核桃个大、表面光滑、果壳薄、出仁率高,果实整齐度好。
鲁绣
鲁绣是山东济南的传统手工艺珍品,历史悠久,兴起于春秋时期。鲁绣所用的绣线大多是较粗的加捻双股丝线,风格较他绣不同,以彩色强捻双股衣线为绣线,在采用多种针法绣制而成,选材多选用人物、鸳鸯、蝴蝶和芙蓉花等,所制作出来的成品集抽、勒、锁、雕等精华工艺于一身,色彩淡雅、构图优美、虚实适宜、形象逼真。
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