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苏州有什么特产 苏州特产都有什么

2020-01-21  来源:  【字体:  

  苏州特产有阳澄湖大闸蟹、碧螺春茶、苏式糖果蜜饯、太仓肉松、虞山绿茶、苏绣、凤凰水蜜桃、苏州豆腐干、苏州卤鸭、樱桃肉、太湖绿洲葡萄、王庄西瓜、苏州湖笔、酒酿饼、新毛芋艿。

  阳澄湖大闸蟹

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  阳澄湖大闸蟹产于江苏昆山地区,这是全国知名的产品,俗称清水大蟹,特点是体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛。阳澄湖大闸蟹肉质膏腻、十肢矫健,每逢金风送爽、菊花盛开的时候,正是金爪蟹上市的旺季。煮熟后,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

  碧螺春茶

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  洞庭碧螺春茶是苏州的著名特产,也是中国我国十大名茶之一。经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。苏州洞庭碧螺春茶全部是用嫩芽制成,条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。向来被人们视作茶中精品。

  苏式糖果蜜饯

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  苏式糖果蜜饯是苏州特产之一,选料讲究,制作精细,还有独特的配方和工艺。糖果的配料主要是松子、核桃、芝麻、瓜子仁,这就是苏式糖果的特色。苏式糖果蜜饯松软可口,甜、酸、咸适宜,有青梅、白糖莲心、天香蜜枣等160多种,其中金丝蜜枣是苏式糖果蜜饯中的传统产品,很受欢迎。

  太仓肉松

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  太仓肉松是江苏省太仓市特色传统食品,“太仓肉松”被誉为中国食品一绝,名气大,销量很高。肉松可以佐早餐,充冷盘,很多人喜欢吃。太仓肉松已经有一百多年的制作历史了,选用新鲜猪后腿精肉,再加上酱油、冰糖、鲜姜、大茴、黄酒等佐料加工而成,滋味鲜美。

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