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厦门特产有什么 厦门特产都有什么

2020-01-19  来源:  【字体:  

  厦门特产有古宅大蒜、同安龙眼、蚵仔煎、厦门馅饼、沙茶面、同安封肉、黄胜记肉干、厦门鱼皮花生、松子明虾、同安马蹄酥、厦门花生汤、新村琯溪蜜柚、乌山青葱、马巷文昌鱼、荔枝蜜。

  古宅大蒜

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  古宅大蒜是福建厦门翔安区新圩镇古宅村的知名特产。播种季节在每年8月到9月,10月到12月进行采收,古宅大蒜味道独特,辛辣味浓厚、耐寒,是国内比较好的品种。古宅大蒜瓣大皮薄、味道香辣,有杀菌健胃的药用功效。

  同安龙眼

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  同安龙眼是我国的传统名优水果,拥有400多年的栽种历史,龙眼在每年的八月成熟,农历八月称桂月,且龙眼果实形圆,所以也叫做桂圆。同安龙眼具有开胃益脾、补血安神的效果,是果实中的珍品,能治贫血瘘黄、健忘怔忡。

  蚵仔煎

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  蚵仔煎是厦门最具有特色的传统风扇位名吃之一,用鲜牡蛎作为主要原料,再加入适量地瓜粉、鲜蒜或韭菜及少许的盐,倒入热油锅煎炒而成。蚵仔煎味道鲜美、芳香扑鼻、营养丰富,配上沙茶、辣酱等佐料,或加蛋一起煎,味道更好。

  厦门馅饼

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  厦门馅饼是一种拥有上百年历史的厦门特产,厦门馅饼是一种传统食品,料精工细。选用优质面粉、猪油和上等绿豆制成。制作的时候,绿豆蒸酥去壳,饼皮和饼酥下足油量,烘制时,注意掌握火候,这样做出来的馅饼香酥油润,馅科冰凉清甜,非常好吃。

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