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绍兴特产 绍兴特产都有什么

2020-01-07  来源:  【字体:  

  绍兴特产有绍兴黄酒、绍兴腐乳、新昌小京生、绍兴麻鸭、平水珠茶、茴香豆、新昌板栗、新昌牛心柿、新昌小京生、越乡龙井、章镇樱桃、朱红柿、绍兴醉蟹、嵊州水蜜桃、绍兴老酒。

  绍兴黄酒

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  绍兴黄酒是绍兴地区的知名特产,也被称作绍兴酒、绍兴老酒。绍兴黄酒的特点是味道浓烈、馥郁芳香,由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。绍兴酒呈琥珀色,透明澄澈,口感醇厚,是非常有名的产品。

  绍兴腐乳

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  浙江绍兴的腐乳就是“霉豆腐”,品种有三种,分别是红、白、青三种,腐乳块块正方,质地松酥、细腻可口、味道咸鲜,是一种物美价廉的佐餐佳品。绍兴腐乳历史悠久,酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满,用绍兴老酒作辅料,色香味俱全。

  新昌小京生

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  新昌小京生就是新昌花生,是新昌县的特产,新昌花生的特点是壳薄光泽、香而带甜、油而不腻、松脆爽口,色香味俱全。新昌花生花果形细长,条直匀称,外观呈金黄色,其果仁香而带甜,油而不腻,松脆爽口。

  绍兴麻鸭

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  绍兴麻鸭是一种品质卓越的家禽,产自绍兴市,已经有近千年的历史了。绍兴麻鸭有非常高的经济价值,还是传统中药,麻鸭个体不大,肉质细嫩,味道鲜美,一般饲养60天左右即可上市,可以制作成美味的菜肴。

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