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如何煮绿豆汤 煮绿豆汤的正确方法

2019-12-10  来源:  【字体:  

  绿豆汤有着清热防暑、消渴解毒的作用,适合在夏天的时候常喝一些绿豆汤。那么在煮绿豆汤需要注意什么呢?一起来看看煮绿豆汤的正确方法吧!

如何煮绿豆汤 煮绿豆汤的正确方法

  煮绿豆汤的正确方法

  在煮绿豆汤之前,最好先将绿豆汤用冷水浸泡上半小时左右,然后一定要淘洗上几遍。虽然最后是要煮的,但最好还是将洗绿豆的水沥干。

  还有就是在煮绿豆汤之前,将绿豆倒进锅里干炒一分钟左右;等炒出香味之后再放入锅中来煮,这样煮出来的绿豆汤更加的香甜。

  或者还可以将绿豆用热水浸泡十分钟左右,然后放到冰箱的冷冻室里冷冻大约四个小时;这样绿豆才比较容易被煮烂,煮大约三十分钟即可。

如何煮绿豆汤 煮绿豆汤的正确方法

  在煮绿豆汤的时候,放糖的时间也是有一定的讲究的。最好是在水烧开之后和煮熟绿豆之后再放糖,这样才不会影响绿豆的软烂程度。

  还有就是最好是用专门煲汤用的砂锅来熬绿豆汤,因为铁锅中含有的类黄酮和金属离子会使得绿豆汤发黑,喝了可能导致肠胃不适。

  绿豆汤适合夏天喝,可以清热解毒、消暑防暑等。在冬天最好喝一些山药等熬制的养生粥,这样才能在冬天抵御寒冷,保持身体健康。

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