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山西特产 陕西都有什么特产

2019-12-09  来源:  【字体:  

  山西特产有山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉、黎城核桃、吕梁红枣、沁水黄小米、寿阳豆腐干、闻喜花馍、大宁西瓜、竹叶青酒、太谷饼、杏花村酒、太原头脑、黄河滩枣、吉县苹果、广灵小米。

  山西老陈醋

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  要说山西特产有什么,山西老陈醋大家肯定都知道,山西老陈醋产于清徐县,已经有上千年的历史,山西老陈醋色泽棕红,味道以“绵、酸、甜、香”为主,是我国的四大名醋之一。其中“东湖”牌老陈醋,始创于明未清初,是山西老陈醋中比较正宗的。酿造技艺精湛,色香味俱全。

  汾酒

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  汾酒是山西的传统名酒,属于清香型白酒,因为汾酒产于山西省汾阳市杏花村,所以汾酒也被大家称为“杏花村酒”。汾酒工艺精湛,制作出来的白酒品质一流,入口绵、落口甜,喝完之后口有余香,在全国都有着很高的知名度,汾酒已经有4000多年的历史了。

  平遥牛肉

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  平遥牛肉采用的是传统工艺,生牛屠,经过切割、腌渍、锅煮等步骤加工制作而成,平遥牛肉的品质和的当地特有的土壤、水质和气候有关,经过独特的腌、卤、炖、焖等制作工艺,做出来的牛肉,色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴,好吃而营养健康。

  黎城核桃

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  黎城核桃黎城四大宝之一,果实大、长圆形、果壳薄、表面粗,出仁率非常高,品质上乘,味道好,营养价值也很高。黎城核桃在比较适宜的环境下生长,种植出来的核桃品质特别好,富含丰富的脂肪、蛋白质、糖、维生素等营养成分,含油量也很高。

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