新疆的特产有吐鲁番葡萄、哈密瓜、烤馕、新疆和田玉、新疆若羌大枣、和田玉枣、库尔勒香梨、精河枸杞、玛纳斯沙枣、阿克苏薄皮核桃、达坂城蚕豆、米泉大米、特级哈密大枣。
吐鲁番葡萄
新疆吐鲁番的葡萄是全国都很有名的,吐鲁番也被誉为“葡萄的故乡”,吐鲁番的气候条件很适合栽种葡萄,这里的气温高、日照时间长、昼夜温差大,所以种出来的葡萄形似珍珠、晶莹剔透、甘甜多汁。不仅好吃,品种也很多样,红葡萄、黑葡萄、无核白等500多个品种,远销国内外。
哈密瓜
吐鲁番除了有好吃的葡萄,还有哈密瓜,吐鲁番哈密瓜是新疆的特产之一,产于新疆吐鲁番,含糖量很高,吃起来香甜可口,属于品质比较好的一类水果。吐鲁番哈密瓜果实大、果肉香甜、风味独特,还带着不同的味道,比如有奶油味、柠檬香等,哈密瓜好吃,而且营养丰富。
烤馕
烤馕是新疆维吾尔族人日常主食之一,也是维吾尔族特色饮食文化中不可缺少的,新疆烤馕历史悠久,采用馕炕烤制而成,圆形用鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等制作而成,新疆烤馕的品种也有不少,大概50多种,主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。
新疆和田玉
和田玉是“中国四大名玉”之一,质地温润、细腻光泽,新疆自古以来以盛产美玉而闻名。和田玉并不是特指在新疆和田地区产的玉,而是指这一类产品的统称,中国把透闪石成份占98%以上的石头都称作和田玉。
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