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正宗咸鸡蛋的腌制方法 怎样腌咸鸡蛋

2019-12-06  来源:  【字体:  

  鸡蛋清洗干净,然后用厨房纸擦干,放在通风的地方晾干,白酒倒入碗中,把鸡蛋放进去裹上白酒,再放入盐里面滚一圈,所有的鸡蛋滚上盐之后,密封,可以用保鲜膜包好,每隔几天翻一次个,腌制20-25天即可。

正宗咸鸡蛋的腌制方法 怎样腌咸鸡蛋

  怎样腌咸鸡蛋

  用料:

  高度白酒适量,盐200g,鸡蛋20个

  正宗咸鸡蛋的腌制方法:

  1.鸡蛋清洗干净,然后用厨房纸擦干,放在通风的地方晾干。

  2.白酒倒入碗中,把鸡蛋放进去裹上白酒,再放入盐里面滚一圈。

  3.所有的鸡蛋滚上盐之后,密封,可以用保鲜膜包好。

  4.每隔几天翻一次个,腌制20-25天即可。

  小贴士:

  装白酒的碗一定要洗干净,无水无油。

  鸡蛋在腌制的过程中,每隔几天一定要翻个儿,所以密封的时候要注意这一点。

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