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长沙特产 长沙都有什么特产

2019-12-06  来源:  【字体:  

  长沙特产有长沙烟熏腊肉、浏阳豆豉、长沙臭豆腐、浏阳金桔、浏阳河酒、口味虾、长沙剁辣椒、平江酱干、沙坪湘绣、浏阳烟花、浏阳菊花石雕、长沙牛奶法饼、长沙火宫殿酱板鸭。

  长沙烟熏腊肉

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  长沙烟熏腊肉是当地的一大特色,在冬天腊月,将猪肉切成长块,然后放在铁锅里面用粗盐摩擦,然后放在灶头晾干,用旧报纸包好,用熏烤的方式烟熏1-2个月,烟熏腊肉就做好了。长沙烟熏腊肉可以长久的保存,腊香味浓郁,可以炒菜,可以佐酒。

  浏阳豆豉

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  浏阳豆豉是浏阳县的土特产,用泥豆和小黑豆作为主要原料制作而成,豆豉呈黑褐色,皮皱肉干、颗粒饱满。吃起来咸香可口,一般在制作菜肴的时候,可以用豆豉进行调味,湘菜中很多菜都会用到,比如“腊味合蒸”,就是用豆豉作佐料。

  长沙臭豆腐

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  长沙的知名小吃就是臭豆腐,长沙臭豆腐也是当地的名产,特点就是“闻起来臭、吃起来香”,深受大众喜爱。臭豆腐最有名的就是火宫殿臭豆腐,用料讲究,精工细作,配上不同的酱料,风味独特、外焦微脆、内软味鲜。

  浏阳金桔

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  浏阳金桔是浏阳特产,色泽金黄、酸甜可口、芳香扑鼻,果实较大,果肉呈乳白色,香甜多汁。浏阳金桔也可以加工成金柑花,这是一种可以鲜食,也可以加工的优质柑桔品种。

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