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韭菜虾米怎么炒 韭菜虾米的做法

2019-12-02  来源:  【字体:  

  韭菜洗净,沥干水分,切成长段,虾米100克洗干净,沥干,生姜1片切成姜末,大蒜3瓣切蒜末,锅烧热下油,下蒜末和姜末炒出香味,再下虾米翻炒均匀,小火,将虾皮炒至金黄酥脆,下入韭菜,转大火快速翻炒,加入适量盐和蚝油,翻炒3分钟,出锅即可。

韭菜虾米怎么炒 韭菜虾米的做法

  韭菜虾米怎么炒

  用料

  韭菜400g,虾米100g,蚝油1勺,盐少许,大蒜3瓣,姜1片

  韭菜炒虾皮的做法

  1.韭菜洗干净,然后沥干水分,将韭菜切成长段。

  2.虾米100克洗干净,沥干。

  3.生姜1片切成姜末,大蒜3瓣切蒜末。

  4.锅烧热下油,下蒜末和姜末炒出香味,再下虾米翻炒均匀。

  5.小火,将虾皮炒至金黄酥脆,下入韭菜。

  6.转大火快速翻炒,加入适量盐和蚝油,翻炒3分钟,出锅即可。

  小贴士

  虾米里面本身有盐,所以最后起锅的时候,盐要少放,或者是不放。

  韭菜会出水,所以炒的时候要最后放。

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