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猪蹄汤怎么做 炖猪蹄汤的做法

2019-11-29  来源:  【字体:  

  将猪蹄剁成块,冷水下锅,放生姜片和料酒煮开,捞出,过水洗净。,香菇泡发洗净,西兰花掰成小朵,炖锅加清水,猪蹄放进去,加葱、姜、蒜,小火慢炖一个小时,炖至猪蹄软烂后,加玉米、香菇、枸杞、西兰花,小火慢炖20分钟,炖好后,调入盐,盛出。

猪蹄汤怎么做 炖猪蹄汤的做法

  猪蹄汤怎么做

  用料

  猪蹄2只,香菇适量,玉米1个,西兰花适量,料酒2勺,盐5克,姜5片

  炖猪蹄汤的做法:

  1.将猪蹄洗干净,然后剁成小块。

  2.猪蹄冷水下锅,放入生姜片和料酒,大火煮开。

  3.将猪蹄捞出,过水清洗干净。

  4.香菇提前泡发,清洗干净,西兰花掰成小朵。

  炖锅中加入清水,猪蹄放进去,加入葱、姜、蒜,大火烧开,小火慢炖一个小时。

  5.炖至猪蹄软烂后,加玉米、香菇、枸杞、西兰花,小火慢炖20分钟。

  6.炖好之后,调入少许盐,盛出。

  小贴士:

  猪蹄在炖之前,一定要焯水,洗去血水。

  猪蹄汤里面可以加入喜欢的食材,根据自己的口味来决定。

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