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阳泉有哪些特色小吃 山西阳泉特产有哪些

2019-11-12  来源:十三月月月月月  【字体:  

  阳泉是山西的地级城市,有着非常悠久的历史,这里经济繁荣,有着“小上海”的美誉,来看看阳泉有哪些特色小吃吧!

阳泉特产一:阳泉漂抿曲

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  阳泉漂抿曲是山西阳泉的传统名吃,有着悠久的历史,在明末清初时期就已经非常出名了,是以绿豆掺少量精白面粉和面,经特制抿曲床压制而成,再配以酱、醋、香油、盐、葱、芫荽等佐料,吃起来清香利口,鲜味扑鼻,富有营养,风味别致。

阳泉特产二:山西河捞面

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  山西河捞面是山西阳泉的传统名吃,有着悠久的历史,其制作方法精细,选用白面为主要原料,把和好的面放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃,再配以各种调料,臊子,吃起来十分美味。

阳泉特产三:刀泼面

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  刀泼面是山西阳泉的传统名吃,其制作方法精细,长50厘米,宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团,将面条泼到开水中,食用的时候配以各种调料,吃起来顺滑筋软,十分美味。

  除此之外,阳泉的特色小吃还有过油肉、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾等,到了阳泉,一定要尝一尝当地的特色小吃哦!

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