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遂川特色小吃有哪些 江西遂川特产

2019-10-18  来源:十三月月月月月  【字体:  

  遂川是江西的地级城市,有着非常悠久的历史,更有众多优美的风景,来看看遂川有哪些特色小吃吧!

遂川特产一:珠田八仔板鸭

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  珠田八仔板鸭是江西遂川的传统特色小吃,距今已经有着百余年的生产历史了,其制作恭喜十分精细,选用红毛鸭为主要原料,再配以莴笋,干辣椒等配料,以精湛的传统工艺为基础,结合现代科学方法精制而成,所制作出来的板鸭表面光洁黄润,肉嫩骨脆,香味诱人,素以“色、香、味、形”俱佳而著称。

遂川特产三:炸南瓜花

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  炸南瓜花是江西遂昌的传统名吃,其制作方法非常简单,选用南瓜花,鸡蛋和面粉为主要原料,再配以十三香,盐等调料,最后油炸而成,所制作出来的炸南瓜花酥脆可口,十分美味。

遂川特产四:遂川板鸭

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  遂川板鸭是江西遂昌的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,用料精细,原以遂川良种麻鸭为原料,经精心喂养后宰杀加工而成。所制作出来的遂川板鸭外型美观,美味洁白、肉嫩骨脆,有"腊味之王"之美称。

遂川特产五:黄元米果

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  黄元米果是江西遂昌的传统名吃,有着非常悠久的历史,在明代的时候还被列为地方贡品,其制作工艺十分精细,选用粳米和糯米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏。

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