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如何挑选秋葵 挑选秋葵的小技巧

2019-10-16  来源:  【字体:  

  秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用价值。秋葵原产自印度,后来才流传到中国的。那么怎么挑选秋葵呢?和小编一起来看看吧!

如何挑选秋葵 挑选秋葵的小技巧

  挑选秋葵的小技巧

  技巧一:看外形新鲜的秋葵看上去很饱满,而且外皮没有褶皱和斑点,大家要注意,千万不要挑选外面有黑斑的,这一类的秋葵就不新鲜了。

  技巧二:看颜色。外表色彩匀称鲜亮的绿色是说明这种秋葵是比较新鲜的,如果秋葵表面已经皱缩说明已经老了,放置了很久。

  技巧三:看个头。秋葵的个头较大的往往比较老,这类一般里面籽会变硬发涩,营养价值也不高了,所以最好吃鲜嫩的秋葵。

  技巧四:看绒毛。秋葵表面绒毛也是标志它鲜嫩高度标志,有绒毛说明没有被挤压,没有绒毛表示秋葵可能放置了很久,表面绒毛被搓掉了。

如何挑选秋葵 挑选秋葵的小技巧

  技巧五:用手捏。鲜嫩的秋葵用手捏是有点韧度的,如果比较硬说明已经老了,最好不要买,这种秋葵口感上会发硬滞口。

  技巧六:闻味道。新鲜的秋葵会散发出新鲜的青草味道,秋葵的味道跟青草的香味很像,如果老了就没有这个味道了。

  中国产地的秋葵大多在七至十月左右收获,这时候的秋葵算是当季蔬菜,营养价值是比较高的。大家可以趁这个时候适当吃点秋葵。

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