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昌吉特色小吃有哪些 新疆昌吉特产

2019-10-15  来源:十三月月月月月  【字体:  

  昌吉是新疆的地级城市,曾是古代“丝绸之路”新北道通往中亚、欧洲的必经之路,今天来看看昌吉有哪些特色小吃吧!

昌吉特产一:烤羊肉串

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  烤羊肉串是新疆昌吉的传统名吃,其制作方法并不复杂,选用鲜羊肉为主要原料采用传统的制作方法烤制而成,所制作出来的羊肉串肉质鲜嫩,味咸辣,十分美味。

昌吉特产二:昌吉手抓羊肉

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  昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的传统名吃,因为用手抓吃,故名手抓羊肉,其制作方法并不复杂,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成,吃起来肉质清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤。

昌吉特产三:羊肉火烧

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  羊肉火烧是新疆昌吉的传统特色小吃,其制作工艺并不复杂,选用羊肉和面粉为主要原料,将面粉制成馍,然后羊肉为馅,所制成的羊肉火烧色泽金黄,肉香汤浓,口感劲道,香酥可口,软硬适宜。

昌吉特产四:拉条子

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  拉条子是新疆昌吉的特色小吃,制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,然后加入了各种蔬菜和牛羊肉,所制作出来的拉条子色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。

昌吉特产五:香酥羊排

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  香酥羊排是新疆昌吉的传统特色小吃,选用羊排为主要原料,再配以葱、姜、蒜、八角、孜然粉、酱油等调料,所制作出来的羊排香气浓郁,十分美味。

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