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腾冲特色小吃有哪些 云南腾冲特产

2019-10-14  来源:十三月月月月月  【字体:  

  腾冲是云南的地级城市,是著名的侨乡、文献之邦和翡翠集散地,也是省级历史文化名城,来看看腾冲有哪些特色小吃吧!

腾冲特产一:煮饵丝

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  煮饵丝是云南腾冲的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着四百多年的历史了。选用当地的浆米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的饵丝汤味鲜美,妙不可言。

腾冲特产二:稀豆粉

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  稀豆粉是云南腾冲的传统名吃,选用上号的白豌豆为主要原料,磨成粉,经煮制成稀粥状而成,稀豆粉煮好了要马上吃,吃时可以拌米线、卷粉等配料,吃起来非常爽口,更是夏季消署佳品。

腾冲特产三:大薄片

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  大薄片是云南腾冲的传统名吃,选用辣椒油,另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊,所制作出来爹大薄片色泽光亮,皮酥粑、肉肥而不腻,味尤为鲜香浓郁。

腾冲特产四:坛子鸡

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  坛子鸡是云南腾冲的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于明末时期。其制作工艺十分精细,选用油鸡,熟云腿为主要原料,由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成,所制作出来的坛子鸡其色金黄玉润,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥。

腾冲特产五:土锅子

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  土锅子是云南腾冲的传统特色小吃,,有着悠久的历史,起源于元朝末年。选用鸡和鲜排骨为主要原料,熬成的骨汤,再配以芋头、山药、白萝卜、胡萝卜等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的土锅子十分美味,营养丰富。

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