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承德特色小吃有哪些 河北承德特产

2019-10-09  来源:十三月月月月月  【字体:  

  承德是河北的地级城市,有着非常悠久的历史,著名的承德避暑山庄就是在这里,今天来看看承德有哪些特色小吃吧!

承德特产一:油酥饽饽

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  油酥饽饽是河北承德的传统特色小吃,有着悠久的历史,据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽,其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种,所制作出来的油酥饽饽酥脆、松软、层多。

承德特产二:烙糕

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  烙糕是河北承德的传统特色小吃,其制作工艺并不复杂,用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成,所制作出来的烙糕外焦内嫩、味香适口,每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。

承德特产三:驴打滚

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  驴打滚是河北承德的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,具体来历已经无从考究,驴打滚的制作相对来说还是比较复杂的,秀安永优质的大黄米面,黄豆面,澄沙,白糖为主要原料,在经过制坯,和馅,成型这三道工序,所制作而成的驴打滚外面呈金黄色,内含豆沙馅,入口绵软,香甜适口,吃起来别具风味。

承德特产四:承德凉粉

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  承德凉粉是河北承德的传统特色小吃,历史非常悠久,距今已经有着三百多年的历史了,其制作方法十分精细,选用绿豆粉为主要原料,再配以白矾,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候根据个人口味酌量加入各种调料,拌匀即可食,吃起来滑润爽口,清凉解暑。

承德特产五:荷叶鸡

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  荷叶鸡是河北承德的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用肉鸡、鲜荷叶为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的荷叶鸡肉质细嫩,滋味鲜美。

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