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如何挑选好吃的新鲜大枣 新鲜大枣应怎么选

2019-10-09  来源:  【字体:  

  青枣的花期为五到七月,而枣的果期在八、九月。在最近这段时间比较多的是鸡蛋枣、晋枣和秦枣1号,那么在购买大枣的时候应该如何挑选才比较好吃呢?一起来看看吧!

如何挑选好吃的新鲜大枣 新鲜大枣应怎么选

  新鲜大枣应怎么选

  方法一:挑选硬度较大的枣,这样的枣比较新鲜,口感比较脆。挑选时用手摸一下,就能够感受到,凹陷的、破皮的、有些软的枣口感不好,可以用纸巾擦擦,挑选时一定要注意看。

  方法二:注意的是枣的颜色,不要青色的枣,需要有黄有白有红的枣,全红的枣也可以,越红越甜。但是太红了,有可能会虫蛀,或者没有那么脆,那么多水分了。颜色对比要强烈一点,这样的枣最好吃。

如何挑选好吃的新鲜大枣 新鲜大枣应怎么选

  方法三:需要在硬度大的前提下挑选大的枣,一般来说个头越大的枣,生长时间也相对较长,接受到的阳光也较多,水分和营养相对多些。所以在选择的时候尽量要大一点的比较好。

  方法四:挑选的时候,可以适当选择凉的,商家刚从冰库拿出来的很凉,也相对新鲜,放了一段时间的枣水分也挥发,吃起来没有那么好吃了。

  一般来说,北方的大枣比南方的枣更好吃一些,因为北方的枣经过低温,会比南方的枣更脆、更甜、味道更鲜美。

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