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周至特色小吃有哪些 陕西周至特产

2019-10-08  来源:十三月月月月月  【字体:  

  周至是陕西的县级城市,有着非常悠久的历史,世界上面积最大的植物园秦岭国家植物园正是在周至,今天就来看看周至有哪些特色小吃吧!

周至特产一:周至醪糟

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  周至醪糟是陕西周至的传统名吃,有着悠久的历史,已经无法追溯其历史起源了。醪糟的制作方法非常精细,选用糯米为主要原料,再配以清水河酒药,采用传统的发酵方式发酵而成,所制作出来的醪糟口味香甜醇美,酒精度数非常低。

周至特产二:肉夹馍

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  肉夹馍陕西周至县的特色小吃,有着悠久的历史,相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料,再配以盐,葱,姜等配料,再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸,鲜,香于一体,皮酥里嫩,饼酥肉香,爽而不腻,被称为中式汉堡,在2016年,肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。

周至特产三:蒜沾面

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  蒜沾面是陕西周至县的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法十分精细,选用面粉和蒜为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的蒜沾面味道极浓,香辣爽口,香、辣、筋、软、滑。

周至特产四:浆水面

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  浆水面是陕西周至县的的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂,选用面条,芹菜为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的浆水面酸辣美味,还有清热解暑的功效。

周至特产五:饦饦面

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  饦饦面是陕西周至的传统名吃,有着非常悠久的历史,传说是李世民最喜爱食用的面食。其制作方法与别的面食不一样,是在水中捏成一饦一饦的面团,然后随手扔进沸腾的汤锅中,煮熟即可,食用起来滑腻爽口,劲道十足,有嚼头。

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