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蒜蓉炒大虾的做法 蒜蓉大虾怎么炒好吃

2019-09-18  来源:  【字体:  

  鲜虾去虾线,蒜切末,红椒切粒,姜切片,小葱切葱花,虾中放姜片、盐、料酒腌制10分钟,拍淀粉,油温烧至5成热,放鲜虾炸30秒捞出,留底油,放蒜末、红椒末炒匀,放炸好的大虾炒匀,放入盐、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。

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  蒜蓉大虾怎么炒好吃

  食材:

  鲜虾200克,蒜6瓣,红椒1个,姜1块,小葱3根,盐1勺、鸡精少许;

  蒜蓉炒大虾的做法

  1.鲜虾洗净去头,开背去虾线,蒜切末,红椒切粒,姜切片,小葱切葱花。

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  2.鲜虾中放入姜片、盐、料酒拌匀腌制10分钟,拍上一层淀粉。

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  3.油温烧至5成热,放入鲜虾炸30秒,捞出沥干。

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  4.锅中留底油,放入蒜末、红椒末炒匀,放入炸好的大虾翻炒均匀,放入盐、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。

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  小贴士:

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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  蒜蓉炒大虾是一道好吃的家常菜,用到了鲜虾和蒜蓉,虾肉的鲜美和蒜蓉的香味混合在一起,口感咸鲜可口,营养丰富,这道菜注重调味,喜欢吃的小伙伴可以学一学哦!

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