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蒸蛋的做法大全 怎么做蒸蛋好吃

2019-09-16  来源:  【字体:  

  小葱和香菇切好,香菇上打入1个鹌鹑蛋,蒸锅中放水烧开,放香菇蒸15分钟取出,撒上葱花,碗中放香菇蒂,加蚝油、生抽、清水、水淀粉调成酱汁,锅中倒入油和酱汁,煮至汤汁收浓,将熬好的酱汁淋在香菇上即可。

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  蒸蛋的做法大全

  鹌鹑蛋蒸香菇

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  食材:

  香菇,鹌鹑蛋,小葱。

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  鹌鹑蛋蒸香菇的做法:

  1.首先把小葱和香菇切好,每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。

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  2.蒸锅中放入适量水,烧开后放入香菇蒸15分钟,蒸好取出,撒上葱花。

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  3.碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蚝油、生抽,清水、水淀粉并调成酱汁。

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  4.在锅中倒入油和酱汁,煮至汤汁收浓,将熬好的酱汁淋在香菇上即可。

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  鲜虾蒸水蛋

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  食材:

  鲜虾,鸡蛋,温水适量。

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  鲜虾蒸水蛋的做法:

  1.先把虾处理好并煮至红色备用。

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  2.鸡蛋磕开放入盐打散,加入适量温水,打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。

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  3.蛋液倒入上蒸锅的碗里,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼, 锅中放入适量水烧开,放入蛋液大火蒸10分钟。

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  4.10分钟后端出取掉保鲜膜,放入虾仁继续蒸5分钟,淋上几滴香油后即可出锅。

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  蒸蛋是中国的一道简单而且颇受欢迎的家常菜,鸡蛋营养好易吸收,蒸蛋的做法比其他的做法要更加的简单而且快速,这两道家常菜你们都学会了吗?

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