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大闸蟹死了多久不能吃 吃大闸蟹要注意什么

2019-09-10  来源:小月婵啊  【字体:  

  大闸蟹的肉质肥美,备受人们的喜爱,但吃大闸蟹有很多注意事项,一不小心引起不适就不好了。很多人比较关心这样一个问题:大闸蟹死了多久不能吃呢?我们都知道大闸蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,如果大闸蟹死了,那它就会滋生大量的细菌,下面一起来了解下吃大闸蟹要注意什么吧。

大闸蟹死了多久不能吃 吃大闸蟹要注意什么

  大闸蟹死了多久不能吃?

  大闸蟹死了都不要吃,无论是多久。也就是说在烹饪大闸蟹的时候,要保证是活的大闸蟹,如果是冷冻的,需要确定是活蟹即被冷冻还是死蟹被冷冻。

  据了解,大闸蟹在死亡2小时后已经产生相当数量的对人体有害微生物,这个时候吃死大闸蟹对我们身体会带来负面的影响,轻则拉肚子,严重还会引起中毒,甚至休克、昏迷、败血症等。

大闸蟹死了多久不能吃 吃大闸蟹要注意什么

  吃大闸蟹需要注意什么?

  1、在食用大闸蟹的时候要搭配温性或活血驱寒的食物,比如醋、生姜汁等,以免因为大闸蟹过寒的性味,导致身体不适。大闸蟹较寒,不适合和寒凉食物搭配吃。

  2、大闸蟹富含优质蛋白,所以在吃大闸蟹的食物不要搭配鞣酸含量较高的食物一起吃,比如竹笋、菠菜、山楂、葡萄、柿子食物等,容易导致营养浪费。

大闸蟹死了多久不能吃 吃大闸蟹要注意什么

  3、痛风患者不要吃大闸蟹,因为大闸蟹的主要成分是蛋白质,会让身体产生更多的尿酸,加重痛风病情。

  4、处于生理期、怀孕期、产后的女性不要吃太多大闸蟹,尝一尝过过嘴瘾,万不可大量摄入。

  5、对海鲜类食物过敏的人也不宜吃大闸蟹,也容易引起过敏的情况。

  提醒:如果不小心吃了死了的大闸蟹,应注意观察身体的情况,若有不适等情况,应及时看医生。

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