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西宁有哪些特色小吃 青海西宁特产

2019-09-04  来源:十三月月月月月  【字体:  

  西宁是青海的省会城市,有着灿烂的闻名和悠久的历史,如果你想到青海湖,那么必路过西宁,来看看西宁有哪些特色小吃吧!

西宁特产一:炮仗面

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  炮仗面是青海西宁的特色小吃,有着悠久的历史。其制作工艺十分精细,选用优质的高筋面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的炮仗面面条劲道弹韧,辅菜香辣爽口。

西宁特产二:余酿皮

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  余酿皮是青海西宁的特色小吃,选用麦面为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候在配以调料,吃起来辛辣、凉爽、柔韧,滋味悠长。

西宁特产三:尕面片

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  尕面片是青海西宁的特色小吃,有着非常悠久的历史,这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的,按尕面片的形状,配料和烹饪方法不同,有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”;有不带汤而用炸酱拌吃;烩面片”,不管是哪种面片,吃起来都非常美味。

西宁特产四:锅盔馍馍

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  锅盔馍馍是青海西宁的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用面粉、碱面,酵面,芝麻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,多制作出来的锅盔馍馍素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。

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