水煮鸡蛋的正确方法 水煮鸡蛋的做法

　　清水冲洗鸡蛋表面，鸡蛋冷水下锅，开大火煮蛋，水开后改小火再煮3分钟，关火鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡3分钟左右，水煮鸡蛋就做好了。

　　水煮鸡蛋的正确方法

　　食材：

　　土鸡蛋5个，清水;

　　水煮鸡蛋的做法：

　　1.清水冲洗鸡蛋表面，把鸡蛋外表的异物清洗干净;

　　2.鸡蛋冷水下锅，水刚好盖过鸡蛋为标准;

　　3.开大火煮蛋，水开后改小火再煮3分钟;

　　4.关火，把鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡3分钟左右，冷却一下;

　　5.简单的水煮鸡蛋就做好了。

　　小贴士

　　1、有营养的水煮鸡蛋一定是要用土鸡蛋做，而且正宗土鸡蛋一般闻起来有一定的腥味;

　　2、水煮鸡蛋一定要用冷水煮;

　　3、鸡蛋煮熟后，放入冷水冷却一下之后更容易剥壳;

　　4、煮鸡蛋的时间一定不能太长，否则不仅鸡蛋会变老，而且营养也会大打折扣。