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月饼保质期是多久 月饼怎么保存

2019-08-20  来源:天王盖地虎  【字体:  

  月饼是中秋节特有的美食,每年的中秋节都少不了要吃月饼。没有月饼的中秋节就不是一个完整节日。但是家里的月饼往往都只是一个仪式感,通常都吃不完。那吃不完的月饼要怎么保存?保质期又是多久?下面小编就来告诉大家月饼的保质期和保存方法。

  月饼保质期是多久

月饼保质期是多久 月饼怎么保存

  一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响,在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,通常只能保存5~7天,存放时间最多不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

  月饼怎么保存

月饼保质期是多久 月饼怎么保存

  1、常温保存

  月饼的成分较为复杂,原料就有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼应该保存在低温,通风,阴凉,干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。

  2、隔离保存

  在保存月饼的时候,一定要防止老鼠,蟑螂等东西接触月饼。毕竟月饼是甜食,肯定会吸引这些生物,所有一定要封装好,保存时不能太随意。

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