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湖北有哪些特色小吃 湖北特产

2019-08-01  来源:十三月月月月月  【字体:  

  湖北,这个美丽的省份,有人说它是温婉的,有武大樱花的浪漫;有人说它是神秘的,神龙架永远有解不开的谜团;有人说它是回味无穷的,武汉鸭脖、热干面....,赶紧来看看湖北有哪些特色小吃吧!!

湖北特产一:精武鸭脖

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  精武鸭脖是湖北武汉极具传统特色的小吃,在1993年,鸭脖在武汉开始兴起,距今也有二十多年的历史了。武汉的精武鸭脖制作十分考究,选用优质的鸭脖子为主要原料,在配以红辣椒,花椒,八角等几十种天然香料精心烹制然后在经过多种香料浸泡,最后风干而成,所制作出来的鸭脖十分有嚼劲,香味扑鼻,麻辣鲜咸,鲜美无比。精武鸭脖不经吃起来美味,还含有蛋白质等丰富营养,有开胃易食,活血化瘀的功效。

湖北特产二:武汉热干面

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  热干面是湖北武汉最知名,最传统的特色小吃,就连国外友人都会不远万里到武汉尝一尝武汉的热干面,热干面有着悠久的历史,创始于1930年代,至今已有将近百年的历史。热干面的选料非常讲究,选用优质的碱面为主要原料,再配以适当的油,盐,香葱,芝麻酱等配料,一碗香气四溢的热干面就制作好了,吃起来筋道美味,鲜香可口,成为了武汉人早中晚的美食之一,被评为“中国十大面条”之一,目前武汉热干面正在申报国家级非物质文化遗产项目。

湖北特产三:顶顶糕

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  顶顶糕是湖北宜昌的特色小吃,有着悠久的历史。顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料,放入特制的小木格内,加上一点红糖桂花,放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽,只需两三分钟,一块块圆圆的小白糕就做成了。其特点是松软带糯,味清香甜正。顶顶糕具有红糖可以补血,补气的功效。由于价格实惠、口感香甜,深受人们的喜爱。

湖北特产四:恩施酱香饼

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  恩施酱香饼是湖北恩施的特色美食,有着悠久的历史,传闻在清朝康熙年间,一位僧人研制出来的,现在全国各地都有酱香饼的踪迹。恩施酱香饼主要选用优质面粉为主要原料,再配以甜面酱、郫县豆瓣酱等调料,这样制作出来的酱香饼集香、辣、甜、脆于一体,口感十分美味。

湖北特产五:武汉豆皮

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  豆皮是湖北武汉最传统的地方名点,有着悠久的历史,据记载,至今已有40年历史了。武汉豆皮的制作工艺十分考究,选用优质的熟豆浆,糯米,鸡蛋为主要原料,在配以甜面酱,猪肉馅,干蘑菇,香葱等辅料,最后经过传统的制作工艺制作而成。所制作出来的武汉豆皮香气四溢,色泽金黄,吃起来酥软嫩香,美味可口,成为了武汉的八大名吃之一。

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