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木耳泡久了有毒吗 如何正确泡木耳

2019-07-12  来源:  【字体:  

  木耳好吃,营养价值又高。但是有人说,木耳泡久了有毒,不能吃了。到底木耳泡久了有毒吗?那么我们又该如何泡发木耳呢?

木耳泡久了有毒吗 如何正确泡木耳

  木耳泡久了有毒吗

  木耳泡久了是没有毒的,是木耳在泡发的过程中,受到了细菌、霉菌等微生物的污染,微生物产生了毒素导致的。所以,建议大家不要把木耳泡太久,软了就可以了。

木耳泡久了有毒吗 如何正确泡木耳

  如何正确泡木耳

  一般来说,冷水泡 4 小时就可以下锅,如果用的是温水,那时间可以更短一些。

木耳泡久了有毒吗 如何正确泡木耳

  如果不小心泡多了,那用不完的木耳,最好覆一层保鲜膜、放冰箱冷藏。建议每次只短时间浸泡当餐食用量的木耳,不食用浸泡过夜的黑木耳。

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