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嘉兴有哪些特色名酒 浙江嘉兴特产

2019-07-12  来源:十三月月月月月  【字体:  

  嘉兴自古为繁华富庶之地,素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”美誉,是一座具有典型江南水乡风情的国家历史文化名城。嘉兴有哪些特色名酒呢?

嘉兴特产一:嘉善黄酒

嘉兴有哪些特色名酒 浙江嘉兴特产

  嘉善黄酒是浙江嘉兴的特色产品,有着非常悠久的历史,在清朝的时候就已经非常发达了。嘉善黄酒的酿制工艺十分精细,选用优质的糯米为主要原料,在加上陈年黄酒,采用传统的酿制工艺酿制而成,所酿制出来的嘉善黄酒酒液橙黄透明,醇香浓郁,醇厚柔和,甘冽爽口。

嘉兴特产二:三白酒

嘉兴有哪些特色名酒 浙江嘉兴特产

  三白酒是浙江嘉兴的特色名酒,有着悠久的历史。三白酒以本地自产的糯米为主要原料,首先将糯米用大蒸茏蒸煮成饭,盛在淘箩里用冷水淋凉。然后把酒药,拌入饭中,并搅拌均匀,再倒入大酒缸,捋平,在中央挖一个小潭,放上竹蒌然后将酒缸加盖密封,并用稻草盖在大缸四周以保持适宜的温度。所酿出的三百酒醇厚清纯、香甜可口,男女老少皆宜饮用。

嘉兴特产三:西塘黄酒

嘉兴有哪些特色名酒 浙江嘉兴特产

  西塘黄酒是浙江嘉兴的特色名酒,西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。黄酒酒性温和、酒味醇润、口感独特,成为现代人交流感情,馈赠亲友的佳品。

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