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泉州有哪些老字号店铺 泉州老字号

2019-06-12  来源:十三月月月月月  【字体:  

  泉州特产有不少,除了工艺品、茶叶,还有不少泉州特色美食,而老字号正是一座城市的历史代表,泉州有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!

1、林记正泉茂绿豆饼

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  林记正泉茂绿豆饼是福建泉州的老字号店铺,有着非常悠久的历史,始创于清咸丰六年(1857年),经过一百多年的风雨历程,手艺薪火相传了下来。这种现做的传统糕饼内陷绵软,熟悉的古早味早已融入泉州人的记忆中,磨灭不去。

2、蓝氏钟楼肉粽

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  蓝氏钟楼肉粽是福建泉州的老字号店铺,有着非常悠久的历史,蓝氏钟楼肉粽诞生于清光绪十三年间(1887年),历经百年沉浮,传承五代的蓝氏祖传手艺。蓝氏钟楼肉粽个头硕大的肉粽香味浓郁、油而不腻、糯而不粘、咸甜适中。

3、好成财牛排

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  好成财牛排是福建泉州的老字号店铺,始于清宣统二年(1910年),传承了一百多年的制作技艺,牛排、牛肉、牛肉羹香醇鲜美。所制作出来的牛排入口爽滑、不肥不瘦、不柴不塞牙、汤汁鲜浓,唇齿留香。

4、祖传面线糊

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  祖传面线糊是福建泉州的老字号店铺,浮桥的面线糊店有很多,它算是最有年代感的,从太爷爷那辈开始,已经传了4代,超过100年。面线糊有点稠,味道比其他家更鲜甜,来这吃早餐,已经成很多人如闹钟般的日常。

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