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石家庄有哪些特产 河北石家庄特产

2019-06-10  来源:十三月月月月月  【字体:  

  石家庄是河北省省会,位于河北省西南部,古代称“常山、真定”,历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”。那你知道石家庄有哪些特产吗?赶紧来看看吧!

石家庄特产一:横望山米酒

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  横望山米酒历史久远,最早可追溯至晋、唐时期。据史料记载,现今的,横望山米酒起源于清咸丰年间。横望山米酒,古法酿造,精细考究。2013年,横望山米酒酿造技艺被马鞍山市政府公布为第四批市级非物质文化遗产保护名录。

石家庄特产二:赞皇金丝大枣

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  赞皇金丝大枣是河北是河北石家庄的特色水果,赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特,在历史上多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣”。太行山脉地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素,属暖温带半湿润季风型大陆性气候,一年四季分明,特殊品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的上佳品质。所产出的赞皇大枣个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长。

石家庄特产三:金凤扒鸡

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  金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。

石家庄特产四:博望风鱼

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  风鱼,又叫风干鱼,是博望地区的民间特色菜肴。创始于何时,准确年代已无从查考。有一种说法,清朝晚期,一位外地人在博望石臼湖一带经营水产生意,由于鳊鱼比较多,那个时代又无法冷藏,为了长期保存,他就想出把鱼风干的方法。2008年被认定为国家绿色食品。

石家庄特产五:马家卤鸡

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  马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。

石家庄特产六:行唐大枣

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  行唐大枣是河北石家庄的特色水果,有着悠久的历史,距今已有3000年的历史。石家庄行唐有着非常优越的地理环境,气候资源良好,所产出的行唐大枣个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘。行唐县出产的红枣曾获深圳鹏城杯金奖,昆明世博会金奖,乐陵全国红枣交易会金奖,西安首届枣评会金奖。

石家庄特产七:宫酒

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  宫酒是河北石家庄的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,源于商,兴于周,至汉代已成宴饮佳品,历3000年而不衰。“宫酒”采用优势红粮为 原料,小麦大曲为糖化发酵剂,经清蒸清烧,泥窖发酵,按质摘酒,分级贮存,经微机科学勾兑而成,形成了“清亮透明,甜香爽净,醇厚优雅,回味悠长”之独特风韵,具有舒筋活血。增进食欲,轻身耐老,延年益寿之功效。

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